Oksekødsburger med Audu Cremet og hjemmesyltede rødløg
Efter en hård dag på arbejdet har man nogle gange bare fortjent en stor saftig burger. Med opskriften her får du en ekstra lækker en af slagsen med nemme hjemmesyltede rødløg, sprød salat og en saftig bøf toppet med smeltende Audu Cremet, som tilføjer den der helt rigtige følelse af velvære efter hver en bid. Mmm …
4 personer
Syltede rødløg
4 rødløg
Saft fra en halv citron
1 dl eddike
1 dl sukker
1 dl vand
½ tsk. tørret timian
1 tsk. salt
1 laurbærblad
6 peberkorn
Burgere
400 g hakket oksekød
Salt og peber
Olie til stegning
140 g Audu Cremet
4 burgerboller
1 dl ketchup
1 dl mayonnaise
1 hovedsalat, delt i hele blade
2 tomater, skåret i skiver
50 g syltede agurker
Sådan gør du
Sylt rødløgene
Pil løgene, halvér, skær dem i strimler på langs, og vend dem i citronsaften. Kom eddike, sukker, vand, timian, salt, laurbærblad og peberkorn i en lille gryde, og lad til koge op under omrøring, til sukkeret er opløst. Lad syltelagen køle ned i ca. 10 min., hæld den over dine rødløg, og lad løgene trække i lagen i mindst 1 time og gerne natten over.
Steg bøfferne
Forvarm ovnen til 200°C (varmluft). Ælt farsen godt igennem med fingrene, og form den til 4 lige store burgerbøffer. Krydr bøfferne på hver side med et godt drys salt og peber, og steg dem i lidt olie på en stor stegepande ved jævn til kraftig varme i 3-4 min. på den ene side. Vend bøfferne, drys dem med Audu Cremet, kom låg på stegepanden, og steg i yderligere 3-4 min., til osten er smeltet, og bøfferne er gennemstegte. Tip: hvis du foretrækker dine bøffer medium-stegte, kan du bare stege dem i lidt kortere tid.
Byg dine burgere, og servér
Flæk burgerbollerne, læg dem sammen igen, og varm dem i ovnen i ca. 4 min. Smør den ene halvdel af de varme burgerboller med ketchup og den anden halvdel med mayonnaise. Fyld bollerne med bøfferne, salat, tomat, syltede rødløg og sultede agurker, og servér. Tip: Overskydende salat, tomat, syltede agurker og syltede rødløg kan evt. tilføjes til en salat eller sandwich ved morgendagens frokost.
Flere livretter med mindre CO2
Cremet kyllingelasagne med Audu Mild og Audu Cremet
Cremet kyllingelasagne med Audu Mild og Audu Cremet Her får du en vaskeægte klassiker – og så alligevel ikke. I denne lasagne har vi nemlig taget oksekødet ud og i stedet tilsat saftig kylling og ekstra grønt – og det bliver den altså ikke mindre lækker af, skulle vi...
Quesadillas med Audu Cremet, linser og tomat, samt avocadocreme
Quesadillas med Audu Cremet, linser og tomat samt avocadocreme Quesadillas eller mexicanske pandekager med ostefyld. Kært barn har mange navne, men en ting er helt sikkert – denne ret vil gå rent ind hos både store og små. Sprøde tortillas fyldt med linser og...
Cremet grøn Pasta med Audu Mild, spinat og sprød bacon
Cremet grøn pasta med Audu Mild, spinat og sprød bacon Det siges, at man spiser med øjnene, og det kan vi kun bekræfte med denne grønne drøm af en pastaret. Så snart du kigger på den, er det nemlig svært ikke at tage en ordentlig mundfuld af herlighederne....
Mac n´cheese med Audu Mild, broccoli og persille
Mac n´cheese med Audu Mild, broccoli og persille Har du prøvet mac n’ cheese? Denne klassiske amerikanske comfort food er både nem og hurtig at lave, og så er den med sit ultracremede indre og dejligt sprøde ydre noget at se frem til for hele familien. I vores version...
Pizzasnegle med Audu Mild, linser og tomat serveret med hjemmelavet ketchup
Pizzasnegle med Audu Mild, linser og tomat serveret med hjemmelavet ketchup Pizzasnegle er en af de helt store madkasseklassikere så hvorfor ikke prøve en ny variant, der både er nem at lave, smager himmelsk og tilmed er god for klimaet. Disse lækre pizzasnegle er...
Corn dogs med Audu Cremet og ranch dressing
Corn dogs med Audu Cremet og ranch dressing Kalder alle hotdog-elskere! Hvis ikke du har prøvet corn dogs endnu, er tiden inde til, at du giver dig i kast med denne opskrift. Corn dogs består i al sin enkelthed af pølser dyppet i en dej baseret på majsmel, som...
Tærte med Audu Mild, laks, squash, spinat og edamamebønner
Tærte med Audu Mild, laks, squash, spinat og edamamebønner Nogle gange har man bare lyst til et måltid, der rummer lidt af det hele – og det er lige netop, hvad du får med denne opskrift. Frisk spinat, mild squash, nærende edamamebønner og saftig laks bindes sammen på...
