NYHED
En god bid med fremtid i
Audu er ost og planteingredienser
Ostesmagen, du holder af – med mindre CO2
Audu er ost, bælgfrugter, raps- og kokosolie.
Med den gode ostesmag du elsker – og mindre CO2 fra planter.
Her køber du Audu
Med Audu er det helt enkelt. Du behøver ikke at gå på kompromis med din smag, ernæring eller den måde, du kan li’ at spise ost på. Eller dit ønske om at gøre en lille forskel.
Tag en bid, der er med til at gøre en lille forskel. For dig og for dem, der kommer efter dig.
Det er der go’ fremtid i.
Find Audu-opskrifter på dine livretter her
Mød Audu-produkterne her
Bid for bid kan vi reducere CO2
Hvad, hvordan, hvorfor?
Spørgsmål om Audu
Hvorfor hedder det Audu?
Audu er inspireret af det første væsen i den nordiske mytologi Auðumbla. Auðumbla betyder den “mælke-rige ko”, som var en urko, der gav mælk til jætten Ymer. Af Ymers krop dannedes verden.
Auðumbla slikkede Buri ud af en saltsten – han var en urjætte og gudernes forfader. Han blev far til Borr, og da Borr giftede sig med Bestla, fik de sammen Odin, Vile og Ve kendt som de første guder.
Hvordan reducerer I CO2?
Plantedelen i vores produkter udleder væsentlig lavere CO2 i deres tilvirkning end den animalske del. Dermed reduceres produktets samlede CO2 profil. De første produkter fra Audu har minimum 40% mindre CO2 indhold sammenlignet med tilsvarende oste, der er 100% animalske.
Hvordan beregner I CO2?
Vi har valgt at arbejde med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger ved hjælp af en videnskabelig metode. Vi vil altid knytte vores CO2-deklareringer til CarbonCloud eller en anden uafhængig 3. part.
Alle aspekter af produktets tilvirkning regnes ind i dets CO2 påvirkning. Dvs foder, landbrug, produktion og transport/lager medregnes i hele værdikæden.
Læs mere om CarbonCloud her
Er Audu lige så sund som ost, der kun er lavet på mælk?
Vi har med omhu valgt de ingredienser, vi bruger, således at vi bevarer et varieret indhold af protein. Audu indeholder både animalsk protein og planteprotein fra bælgfrugt og har et fedtindhold, der er på niveau med tilsvarende ostetyper. Produkterne fra Audu er et godt bidrag til en sund og varieret kost.
